القائمة الرئيسية

الصفحات

وصفات سهلة وخفيفة للعشاء

وصفات سهلة وخفيفة للعشاء

وصفات سهلة وخفيفة للعشاء

روسية


يُقطع جزء من أعلى الطماطم بالسكين وتُجوف، يُخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون في وعاء،الخل ويُقلب الخليط بالملح والفلفل مع التقليب الجيد.تُتبل البطاطا والجلبانة في خليط الزيت ويُضاف وتُقلب وتضاف المايونيز، تُرص الطماطم وتُحشى بخليط الخضار وتُزين بشرائح الزيتون الأسود وتُقدم

سلطة الزيتون

تفرم حبة فلفل خضراء ناعما، تقشر 2 طماطم وتقطع قطعاً صغيرة ثم تفرم فرماً ناعماً.يوضع 2 كوب من الزيتون الأخضر في الطبق وفوقه الطماطم والفلفلة الخضراء المفرومة والملح ويصب فوقهم عصير الليمون حسب الرغبة ثم يضاف الزيت، ينثر الكمون على السطح.

الخبز بالثوم

نخلط   نصف كوب زبدة،ملح وزعتر والفلفل الاسود ونتركه جانباً بالثلاجة. يقطع رغيف الخبز لنصفين ونفرك الجزء الداخلى منه بفص الثوم الكامل ثم ندهنه بالزبدة المتبلة المجهزة سابقاً ثم اضيفى من فوقها الشيدر والبارميزان ثم يدخل فرن ساخن تحت الشواية حتى يحمر ثم يقطع ويقدم ساخن.


سلطة الدجاج بالنكتارين

اطهي  4  صدر الدجاج صدر الدجاج في لتر من مرق الدجاج ثم قطعيه الى قطع صغيرة، في وعاء كبير اخلطي قطع الدجاج مع مكعبات 3 حبات نكتارين و شرائح 4 حبات الطماطم ثم اسكبي فوقهم الصلصة حسب الرغبة

سبانخ بالكريمة الطازجة

ضعي السبانخ، الملح يغلي لمدة 10 دقائق، ضعي الزبدة على النار. اضيفي حبة كراث، 150غ فطر، والكريمة، الملح، الفلفل الأسود، 5 دقائق ثم قدمي طبق السبانخ ساخن

سلطة الخيار على الطريقة الهندية

قشري وقطعي 6 حبات خيار الى شرائح رقيقة،رشيهم بالملح والفلفل. في وعاء صغير،اخلطي فنجان زيت الزيتون مع 2 ملاعق كبيرة خل،ملح، وفلفل. اسكبي الصلصة فوق الخيار وقدميها مع100 غرام جبن مقطع الى مكعبات ثم ادخليها للثلاجة لمدة 30 دقيقة و قدميها

سلطة فواكه البحر بالأفوكادو

قطعي 3حبات أفوكادو الى قطع صغيرة ثم اسكبي فوقهم فنجان عصير ليمون. في وعاء كبير،اخلطي قطع الأفوكادو مع الجمبري و 3 ملاعق المايونيز ثم تقدم باردة

الباذنجان المشوي

اشوي 3حبات باذنجان في الفرن ثم أزيلي القشرة اهرسيها بالفرشاة، ضيفي 4فصوص ثوم، فلفل أسود،ملح، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون وملعقة كبيرة خل. اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض و قدميها

زرودية مشرملة

نأخذ كمية من الجزر نقطعها دوائر نغليها في الماء أو نفورها، في مقلاة نضع قليل من الزيت نضيف ثلاث فصوص ثوم ونضع الجزر ونقليها، بعدها نضيف حبة طماطم، قليل من الملح والكروية وفلفل عكري ونتركها على نار هادئة في الأخير نضيف ملعقة من الخل ونزينها بالقليل من القصبر


المخ الكذاب 

في مقلاة نضع كمية من الكسبرة ومعدنوس مقطعين رقيق/ ملح/2 فصوص ثوم مبشور/ م . ص فلفل عكري حلو/ كمون/ فلفل أسود / هريسة و زيت نخلط الكل ونضعه فوق النار حتى يتقلى الخليط ثم نكسر 4 الى 5 حبات بيض ونخلطه حتى ينضج ثم نضيف علبتين من تونة الطماطم.

باذنجان مشوي ومتبل

نشوي كمية من الباذنجان وحبتين من الفلفل ونضعهم في كيس بلاستيكي نقشره ونغسله جيدا ثم نقطعهم مربعات صغيرة نضيف فص من الثوم نضيف الملح والفلفل والكمون نضيف زيت الزيتون والقصبر مقطع صغير ويقدم كسلطة


سلطة البطاطا الحلوة



ذوبي القرفة في ملعقتين كبيرتين من  الزبدة ،الزعفران، 2ملاعق كبيرة سكر،الملح وفلفل، اضيفي قطع 500 غ بطاطا حلوة ، نصف كوب ماء و اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.اتركيها تبرد ثم قدميها

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التنقل السريع