القائمة الرئيسية

الصفحات

وصفة كروكي على طريقة تقليدية بكل أسرارها مع مكونات بسيطه وطريقة سهلة

 وصفة كروكي على طريقة تقليدية بكل أسرارها مع مكونات بسيطه وطريقة سهلة 

يعتبر الكروكي من الحلويات التقليذية التي تزخر بها المائدة الجزائرية عبر سنين برغم من انه عرف ثم تجديد فيه منحيث الشكل والمكونات الا انا الكروكي  التقليدي ليزال دو مكانه كبيرة حاملا معه جميع الاسرار .

 وسوف نقدم لكم اليوم احد تلك الوصفات بي كل اسرارها


وصفة كروكي على طريقة تقليدية بكل أسرارها مع مكونات بسيطه وطريقة سهلة


المقادير

كاس سكر
كاس زيت
كاس ميزينة 
قرينة على حسب الحاجة
مبشور الليمون
4حبات بيض
 2خميرة كيميائية

التحضير

نضع 3حبات بيض وحبة بياض بيض ونترك صفار بيضه لدهن
نضيف ملح وكاس سكر ونحرك جيدا حتى يدوب سكر.وبعدهانضيف الزيت تدريجيا حتى نتحصل على رغوة ,وبعدها نضيف المكونات الجافة  بعد غربلتها نضع ميزينة وبعدها الخميرة الكيميائية ونضيف مبروش القارص أو منكه اخر .
بعدها نضيف الفرينة على حسب الحاجة حتى تتلم ونحصل على عجينة طرية
 ندهن سنوات بالزيت جيدا
نقسم العجينة الى قطع كبيرة أو صغيرة على حسب الحجم الذي تحبينه ,ونعمل حربيش ونضعهم في سنية ،نكونه في نفس الوقت بي تسخين الفرن على درجة نار 180.
ناخد الصفار الذي كنا تركناه من قبل نضيف له ملعقة ماء ونخلط جيدا  وبعدها ندهن بهي الحرابيش ،ناخد فرشات ونقومه بي تزيين الحربش بعمل اشكال عليها .ندخل الصينية للفرن لما تنضج من تحت نشعل الفرن من فوق حتى تحتمر جيدا  وبعدها نخرجها نتركها تبرد بتقطيعها ومن الاحسن تركها لي ليلة كاملة .
ويمكن مشاهذة الفيديو لاكتر تفاصل 


وشهية طيبة 

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التنقل السريع